Prensip matche matyè premyè pou liy pwodiksyon gato

Engredyan yo nan liy pwodiksyon gato yo se sitou ze, sik ak farin, complétée pa pwodwi letye ak ajan ledven. Akòz pwopriyete yo pwosesis diferan nan matyè premyè sa yo, sèten prensip yo dwe swiv nan rapò a nan divès kalite matyè premyè. Prensip sa a se prensip balans fòmil, ki gen ladan balans matyè premyè sèk ak matyè premyè mouye, ak balans matyè premyè fò ak matyè premyè fèb.

Prensip balans fòmil la gen enpòtans enpòtan pou fè gato, epi li se baz pou analiz kalite pwodwi, ajisteman fòmil oswa modifikasyon, ak nouvo konsepsyon fòmil. Dapre diferan wòl matyè premyè nan pwosesis liy pwodiksyon gato, yo ka divize an kategori sa yo:

Matyè premyè sèk: farin frans, poud lèt, ajan ledven, poud kakawo

Mouye matyè premyè: ze, lèt, dlo

Bonjan matyè premyè: farin, ze, lèt

Fèb matyè premyè: sik, lwil oliv, ajan ledven ak emulsifyan